Disciplina detalhes

Detalhes do curso

Conhecimentos de Base Recomendados

Química
. reacções ácido-base
. reacções redox
Objetivos

. Fornecer conhecimentos relativos à estrutura/função das biomoléculas
. Fornecer conhecimentos relativos à cinética enzimática e regulação do metabolismo celular
. Desenvolver práticas laboratoriais relativas a técnicas analíticas e ensaios quantitativos/qualitativos na análise quimica/bioquímica
. Desenvolver práticas laboratoriais básicas para efectuar a análise de biomoléculas
A UC tem uma componente laboratorial que permite, de acordo com os objetivos da UC:
-a operacionalização dos conceitos lecionados;
-o desenvolvimento do espírito científico e experimental e da capacidade de organização e análise de informação;
-a aprendizagem de procedimentos e técnicas laboratoriais e analíticas;
-a aquisição de competências de "saber fazer" e trabalho de equipa.
Métodos de Ensino

Nas aulas é adotado o método expositivo participado, sendo privilegiada a formação interativa mesmo na introdução de conceitos teóricos. Procura-se levar os alunos a tirar conclusões, orientando-os nesse processo.

A UC tem uma componente laboratorial, pretendendo-se ilustrar na prática os conceitos teóricos transmitidos. Nas aulas laboratoriais, os alunos executam trabalhos experimentais de acordo com protocolos fornecidos, realizando os cálculos especificos da actividade em questão, numa determinação quantitativa, ou analisando e justificando os resultados obtidos numa análise qualitativa. Nestas aulas é posto em prática o método experimental e colaborativo (trabalho de grupo).
Estágio(s)

Não
Programa

Programa teórico:
1.Considerações gerais
. a água como solvente
. ácidos e bases
. soluções tampão
2. Biomoléculas
Proteínas:
. estrutura e função
. cinética enzimática
DNA e RNA:
. estrutura, função e síntese proteica
Carbohidratos:
. estrutura e função
Lípidos e membranas:
. estrutura e sistemas de transporte
3.Bioenergética
4. Metabolismo
.Caminho metabólico central

Componente TP
Resolução de exercícios sobre:
. Cálculo de concentração / diluição de soluções
. Proteínas
. Cinética
. Doseamento espectrofotométrico
. Carbohidratos
. DNA
. Lípidos
. Bioenergética e Metabolismo

Programa das aulas de laboratório:
. Preparação de soluções/diluições
. Propriedades ácido-base de uma solução
. Estudo de soluções tampão
. Identificação de Biomoléculas
. Análise quantitativa: volumetria
. Caracterização espectroscópica/doseamento
. Análise quantitativa: espectrofotometria
. Estudo de carbohidratos
. Electroforese proteinas e de DNA
Demonstração de conteúdos

-
Demonstração da metodologia

-
Docente(s) responsável(eis)

Carla Maria de Almeida Amorim Carneiro - 2.º Semestre
Bibliografia

Stryer, L.; Biochemistry, 4th Ed, W. H. Freeman and Company, New York , 1995
Quintas, A., Freire, A.P., Halpern, M.J.; Bioquímica - organização molecular da vida, 1Ed, Lidel, 1998
Manuel Júdice Halpern; Bioquímica, Lidel, 1996
Devlin, T.M.; Textbook of Biochemistry with clinical correlations, 6th Ed., Wiley-Liss, 2006