Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

O efeito dos contaminantes nas espécies produzidas em aquacultura e o impacto que a aquacultura tem nos ecossistemas tem sido alvo de um crescente interesse. Esta UC pretende abordar os contaminantes relevantes em aquacultura e os princípios básicos de ecotoxicologia e dotar os estudantes de competências nesta área emergente. No final da UC o estudante será capaz de:

• Aplicar os conceitos básicos de ecotoxicologia a ambientes aquáticos.
• Identificar os principais contaminantes ambientais e quais os seus efeitos diretos e indiretos nas espécies produzidas em aquacultura, nos ecossistemas e na saúde pública.
• Descrever os métodos para biomonitorização de produtos de aquacultura.
• Adquirir uma visão integrada sobre as vias de exposição e propor medidas de mitigação.
• Compreender o impacto das alterações climáticas na aquacultura.
• Propor medidas para atingir o objetivo zero poluição em aquacultura.
• Demonstrar capacidades de pensamento critico, discussão, argumentação e moderação.

Métodos de Ensino

Os conceitos teóricos serão numa 1º fase abordados pelo docente em aulas teóricas expositivas (presenciais ou remotas) com recurso a materiais audiovisuais que serão sempre complementadas com aulas TP com a discussão de casos de estudo. A UC contempla uma componente prática na qual serão realizados testes de toxicidade, aplicando a situações reais os conhecimentos teóricos adquiridos. Para promover o conhecimento multidisciplinar e a fomentar a criação de redes internacionais, por cada tema (Ecotoxicologia; Classes de contaminantes; Efeitos no ecossistema/saúde pública; Tópicos emergentes) 4 seminários serão lecionados por especialistas de reconhecido mérito.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Introdução à ecotoxicologia.
2. Conceitos básicos em ecotoxicologia: Bioacumulação, Biomagnificação. Biomarcadores. Curvas dose-resposta.
3. Testes de toxicidade: modelos in silico, in vitro e in vivo; testes agudos, crónicos, transgeracionais.
4. Contaminantes ambientais em ecossistemas aquáticos: Metais. POPs. Biocidas. Fármacos. Microplásticos. Desreguladores endócrinos.
5. A aquacultura como fonte de contaminantes. Resistência microbiana.
6. Vias de exposição: Água e sedimento, Dieta (rações) e Medicamentos (hormonas e antibióticos).
7. Biomonitorização: matrizes, técnicas analíticas, controlo de qualidade.
8. Efeitos dos contaminantes ambientais. Imposexo em gastrópodes e intersexo em peixes.
9. Impacto dos contaminantes ambientais presentes em produtos de aquacultura na saúde pública.
10. Recomendações de consumo de peixe para populações vulneráveis: e.g. grávidas.
11. Impacto das alterações climáticas na aquacultura.
12. Novas tendências em aquacultura

Demonstração de conteúdos

Os módulos 1-3 fornecem aos estudantes ferramentas para a compreensão dos conceitos básicos e técnicas usadas em ecotoxicologia.
Os módulos 4-5 descrevem os contaminantes ambientais com impacto nas espécies cultivadas em aquacultura e a papel da aquacultura como fonte de contaminantes para os ecossistemas.
Os módulos 6-7 integram os conhecimentos adquiridos anteriormente, fornecendo aos estudantes ferramentas para compreenderem de que forma é feita a exposição aos contaminantes e como esta exposição pode ter impactos ao nível do individuo e ao nível do ecossistema.
Os módulos 9-10, permitem compreender quais os impactos que os contaminantes relevantes em aquacultura têm na saúde pública.
Por fim, os módulos 11-12 abordam temas emergentes incluindo o impacto das alterações climáticas na remobilização de contaminantes e na toxicidade dos mesmos e nas novas tendências em aquacultura com particular destaque para o alinhamento das práticas de produção com o objetivo poluição zero.

Demonstração da metodologia

As metodologias de ensino selecionadas pretendem fomentar a capacidade dos estudantes para integrar conhecimentos em ecotoxicologia e analisar problemas complexos relacionados com os contaminantes ambientais e seus impactos diretos e indiretos em aquacultura. No decorrer das aulas será sempre fomentado o diálogo, a exposição de ideias e a partilha opiniões de modo a estimular a capacidade de raciocínio e exposição oral dos estudantes. A bibliografia recomendada para além de incluir livros de texto, incluiu artigos científicos o que permite aos estudantes  acompanhar os mais recentes desenvolvimentos na área, mas também desenvolver competências de pesquisa e análise de literatura científica. De uma forma geral, a estratégia de ensino adaptada, ao incentivar a discussão e a experimentação pretende fornecer aos estudantes as ferramentas que lhe permitam de forma autónoma e responsável implementar protocolos e tomar decisões sustentadas na melhor evidência técnico-científica.

Docente(s) responsável(eis)

Ana Catarina Almeida Sousa - 1.º Semestre

Bibliografia

[1] Artigos científicos.
[2] Blasco et al (2016) Marine Ecotoxicology: Current Knowledge and Future Issues. Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-803371-5.01001-8
[3] Documentos oficiais da Comunidade Europeia, Nações Unidas e Organização Mundial de Saúde.
[4] Hoffman et al. (Eds.). (2002). Handbook of Ecotoxicology (2nd ed.). CRC Press. https://doi.org/10.1201/9781420032505
[5] Hughes, W. (2019). Essentials Of Environmental Toxicology. London, UK, CRC Press. https://doi.org/10.1201/9781315272771
[6] Walker et al (2012). Principles of Ecotoxicology (4th ed.). CRC Press. https://doi.org/10.1201/b11767