Conhecimentos de Base Recomendados

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Objetivos

Objetivos

• Saber sobre os diferentes sistemas de cultivo
• Saber adaptar as melhores condições ao cultivo
• Conhecer formas de produção de diversos organismos
• Conhecer a forma de cultivo de alimento vivo
• Saber sobre o potencial biotecnológico dos produtos aquícolas
• Saber sobre formas de produção integrada em aquacultura
• Saber selecionar as técnicas de cultivo comercial das espécies que mais contribuem para a produção nacional e internacional
• Saber sobre bem-estar e saúde dos animais cultivados, tal como a eficiência produtiva e a qualidade dos produtos originados

Competências

• Capacidade de integrar equipas de investigação para estudos de cultivos aquícolas, trabalho em empresas de aquacultura e capacidade de criarem empresas na área de aquacultura
• Capacidade para manter e assegurar o bom funcionamento de instalações de cultivo de alimento vivo

Métodos de Ensino

Aulas TP decorrem em regime presencial e b-learning onde são utilizadas metodologias pedagógicas centradas no estudante através de breve exposição dos conceitos teóricos intercalados com metodologias de aprendizagem ativa.

Nas aulas PL vão ser aplicados em termos práticos os conceitos apreendidos nas aulas teóricas de forma que os estudantes sejam expostos a cenários reais em pequena escala; valoriza-se a realização do tratamento de resultados experimentais feita de forma autónoma. Será realizado trabalho curto de orientação tutorial. Está previsto também a organização de seminários de partilha de experiências de sistemas de cultivo por oradores convidados.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Tipos de cultivo e características dos sistemas de aquacultura de água doce e marinha
2. Caracterização e categorias de sistemas de produção em aquacultura
3. Sistemas de cultivos auxiliares: Introdução ao problema da criação de larvas de organismos. Cultivo de fitoplâncton, rotíferos e Artémia. Utilização de alimento vivo na aquacultura – Reprodução de espécies e criação de maternidades
4. Sistemas de cultivo de espécies tropicais de água doce: peixes ciprinídeos, caracídeos e ciclídeos
5. Sistemas de cultivo de espécies de águas salgada/salobra em zonas temperadas
6. Sistemas de produção de macroalgas e potencial biotecnológico
7. Sistemas integrados de aquacultura: aquacultura multi-trófica, permacultura em aquacultura e aquaponia

Lab: Sistemas de cultivo de alimento vivo: estudos de crescimento e observação; Análise da qualidade do cultivo em Lab: bem-estar e saúde dos animais cultivados e eficiência produtiva de espécies sensíveis e a qualidade dos produtos de aquariofilia.

Demonstração de conteúdos

A 1ª parte do programa da unidade curricular (UC) (1-3) pretende dar resposta aos 3 primeiros objetivos definidos para a UC e a 2º parte do programa (4-6) prende dar resposta aos restantes objetivos da UC relacionados com o cultivo específico de determinados organismos e de formas de cultivos integrados. As 2 partes do programa permitem aos estudantes adquirem as competências necessárias para operar, manter e monitorizar sistemas de cultivo de alimento vivo e integrar em equipas de investigação sobre sistemas de cultivo e mercado laboral.

Demonstração da metodologia

As metodologias de ensino pretendem dar resposta de modo a adquirirem competências para aplicar os conhecimentos atuais da aquacultura moderna e sustentável, de modo que os estudantes adquiriram competências necessárias para trabalhar em empresas de produção em aquacultura e levem o estudante a conseguir aplicar os conceitos teóricos e práticos no seu dia-a-dia profissional relacionados com diferentes sistemas de cultivo de alimento vivo e cultivos específicos em aquacultura e/ou aquariofilia. Valoriza-se na metodologia de ensino o saber fazer para alcançar os objetivos da aprendizagem definidos.

Docente(s) responsável(eis)

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Bibliografia

[1] Browne, R.A, Patrick Sorgeloos, Clive N. A. Trotman (2017) Artemia Biology, CRC Press, https://doi.org/10.1201/9781351069892
[2] Charrier, B., Wichard, T., Reddy, C.R.K. (2018) Protocols for Macroalgae Research, CRC Press, ISBN 9781498796422
[3] FAO (2018) The State of World Fisheries and Aquaculture 2018 – Meeting the sustainable development goals. Rome. ISBN 978-92-5-130562-1.
[4] Hoff, F., Snell, T.W. (2007) Plankton Culture Manual. Florida Aqua Farms, Inc. Sixth Edition Paperback
[5] Raja, R., Hemaiswarya, S., Arunkumar, K., Carvalho, I.S. (2021) Algae for Food: Cultivation, Processing and Nutritional Benefits, CRCPress, ISBN 9780367762087
[6] Stickney, R.R. (2009) Aquaculture: An Introductory Text, 2nd Ed., CAB publishing, ISBN: 9781845935436
[7] Tidwell, J.H. (2012) Aquaculture production systems. Wiley-Blackwell, ISBN: 978-0-8138-0126-1
[8] Win, W.Q. (2011) Multi-trophic level marine aquaculture, 1ed Ocean Press, ISBN-13: 978-7502781057