O Conselho Pedagógico (CP) é um órgão de gestão da ESCE/IPS que tem como finalidade contribuir para a qualidade pedagógica do ensino ministrado. Entre diversas competências, é responsável por: pronunciar-se sobre as orientações pedagógicas e os métodos de ensino e avaliação; promover a realização de inquéritos regulares ao desempenho pedagógico da ESCE/IPS e a sua análise e divulgação; apreciar as queixas relativas a falhas pedagógicas e propor ao Diretor as providências necessárias; aprovar o regulamento de avaliação do aproveitamento dos/das estudantes; pronunciar-se sobre o calendário letivo e os mapas de exames; promover a realização de novas experiências pedagógicas e propor ações tendentes à melhoria de ensino.

Regimento do CP